雞胸肉料理~雞胸肉炒芹菜
這道是我們家的家常菜....
材料:
1.雞胸肉(家樂福買的一包二片)
2.芹菜(青椒也可)一束3-4根
3.紅蘿蔔少許2-4片
4.蒜頭半條
5.辣椒(可不加)
6.洋葱半顆
7.黑胡椒粉.塩
8料理米酒
9.醃料~油或蛋白1t,米酒1t.醬油膏1t(或醬油1t+糖少許).玉米粉或太白粉少許,五香粉少許.白胡椒粉少許
做法:
一.1切塊加9醃料抓一抓按摩個5分鐘,放約10-15分
二.備料:2去葉切段3切絲4.拍一拍切碎5.切段6切塊
三.熱煱加油1小匙下做法一雞胸肉過油炒稍變色即起鍋
四.下油1小匙加入備料4.5爆香再加入3.6炒一下再加入做法三雞胸肉及芹菜炒一下加入黑胡椒粒.塩及米酒調味加些水炒一下起鍋完成~
*雞胸肉不材的方法就是加醃料要按摩數分鐘
#烘焙華爾滋
陳素惠
#雞胸肉炒芹菜
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